No.11 モスバーガー

彼らの商品には、思想がある。ハンバーガーレストランという思想である。
基本的に効率を優先し、価格と客回転(つまり調理速度)を追求するファーストフード業界に於いて、注文を受けてから肉を焼き、味と鮮度を求める彼らの思想は、異彩を放つ。
さらに、ライスバーガーに代表されるような、彼らにしか発想しえない商品が次々にメニューに加わっていく。

お薦めのメニューと聞かれたら、私は即座に「ハンバーガー」と答える。
看板メニューの「モスバーガー」ではない、「ハンバーガー」である。
最安価のバーガーでありながら、肉の焼き方、独自のバンズ、シンプルなソースのバランスは、完璧な調和をなしている。
モスバーガーの真髄を伺わせる一品である。